菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

茼蒿虾皮

茼蒿虾皮的做法

1张图片

食材明细

主料

茼蒿 400g
虾皮 50g
木耳 10个
葱适量

辅料

盐 5g
酱油 10g
料酒 10g
白糖 5g
淀粉 5g
十三香 5g

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

茼蒿虾皮的做法步骤

1
茼蒿去除黄叶和根部后洗净。
2
虾皮用水冲洗一下。
3
木耳泡好后，切成段。
4
葱切末
5
锅中烧开水，放入几滴油后，放入洗净的茼蒿焯一下，茼蒿变绿后捞出，过凉水，沥干备用。
6
将沥干水的茼蒿切成寸段。
7
碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，少量水搅拌均匀。
8
热锅凉油，放入十三香和葱花煸炒一下。
9
炒出香味后放入虾皮和木耳，继续煸炒。
10
最后放入焯好的茼蒿。
11
翻炒均匀后，沿锅边倒入调好的料汁，继续翻炒几下，即可出锅。

来自美食天下千门封竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

茼蒿虾皮的更多做法

你可能还喜欢