香辣馋嘴蛙
香辣馋嘴蛙的做法步骤
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1牛蛙洗净,斩块。让市场的人帮忙杀好弄干净哈。然后加入姜片料酒水淀粉盐腌制半个小时 -
2准备其他材料,香菇和竹笋切条 -
3青笋切条备用 -
4准备好配料大蒜姜洋葱灯笼椒香叶豆蔻 -
5放入多点油比平时炒菜稍多,下入配料和麻椒花椒翻炒至香 -
6加入郫县豆瓣炒出红油 -
7放入牛蛙翻炒,加生抽老抽蚝油 -
8加入青笋竹笋香菇一起翻炒 -
9加入盐胡椒调味稍煮片刻出锅 -
10另起锅倒油,放入麻椒,小火爆香。油锅热后倒入盛好的牛蛙上炸出香气即可。










