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手撕蒜苗拌虾米
手撕蒜苗拌虾米的做法步骤
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1准备蒜苗、虾米、蒜。 -
2蒜苗洗净，入锅开水焯烫1分钟。
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3捞出放冷开水冲凉，入碗中。
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4将蒜苗撕开。
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5放入虾米。
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6锅热油，蒜切末，入锅爆香，放入盐、糖、白醋、生抽、鸡精，拌匀，放入蒜苗中鸡可。
小窍门
蒜苗热水焯烫后，必须用冷开水冲凉。
