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鸡蛋雪菜年糕汤

鸡蛋雪菜年糕汤的做法

3张图片

食材明细

主料

雪菜 90克
年糕 145克
鸡蛋 1只

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋雪菜年糕汤的做法步骤

1
食材：雪菜（已清洗切碎）、年糕、鸡蛋（已打入碗中）
2
在鸡蛋中，加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
将年糕放在案板上切成片，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的雪菜翻炒一下。
7
接着，合入切好的年糕，加适量的清水煮开。
8
然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
9
最后，加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味翻匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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