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香菇青椒猪肉锅贴

香菇青椒猪肉锅贴的做法

1张图片

“吃饺子吃够了就换换样，包锅贴吃，弄了两样馅料，这个是香菇青椒肉馅的。”

食材明细

主料

猪肉 200克
青椒 1个
葱 2克
生抽半茶勺
蚝油半茶勺
饺子调料 半茶勺
鸡精 1茶勺
水适量

辅料

香菇 100克
饺子皮 200克
姜 1克
料酒半茶勺
香油半茶勺
盐半茶勺
植物油 1汤勺

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香菇青椒猪肉锅贴的做法步骤

1
材料备好
2
肉、青椒、香菇切碎
3
把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、饺子调料半茶勺、盐一茶勺、鸡精1茶勺、植物油放在一起和肉馅一起搅拌，
4
放入香菇和青椒拌匀
5
饺子皮备好
6
饺子皮中间放上馅料
7
两边对接，捏紧，两端不封口成锅贴
8
锅内刷油
9
将锅贴码放整齐，先煎一会，让锅贴底部定型
10
放入少量水，盖上盖子，煎两三分钟后
11
水分没有了，饺子底部至金黄色
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成品图
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成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：电饼铛

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