泡菜饼
泡菜饼的做法步骤
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1泡菜稍微挤一下汤汁,切细丝。 -
2将泡菜丝放入大碗中,加入糯米粉和面粉。 -
3鸡蛋打散。 -
4将蛋液加入放泡菜和面粉的碗中,倒入泡菜的汤汁,搅拌均匀。面糊的状态是用勺舀起慢慢滴落下来。 -
5不粘锅预热,倒入少许的油,用汤勺盛入半勺的面糊,用勺子稍微按压,将饼摊圆。 -
6当饼的边缘慢慢凝固的时候,翻面,将饼煎至两面金黄。 -
7趁热吃最好,边缘有那么一点酥酥的口感。
小窍门
面粉就是用普通的面粉。
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