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十寸KT蛋糕

十寸KT蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 10寸一个

辅料

淡奶油 800克（其中400克加粉红色素）
细砂糖 64克
粉红色素 少许
草莓适量
芒果适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

十寸KT蛋糕的做法步骤

1
烤制一个十寸戚风（配方如上），烤好晾凉后脱模，平均分成三片。
2
备好水果丁，打好淡奶油。
3
取一片戚风，抹上一层奶油，铺上适量芒果。
4
继续抹上少许奶油，把水果夹在奶油中间。
5
盖上第二片蛋糕。
6
抹上一层奶油，铺上适量草莓。
7
继续抹上少适量奶油，把草莓夹在奶油中间。
8
盖上最后一片蛋糕。到这为止，用的都是白色奶油，400克。
9
剩余的400克淡奶油，加几滴粉红色的试用色素打成粉色淡奶油，完成直角抹面。
10
最后手绘上自己喜欢的一款KT图案。

小窍门

10寸戚风：鸡蛋8个，玉米油60克、牛奶60克、细砂糖120克、低粉105克、玉米淀粉15克、柠檬汁几滴

来自美食天下诗心的作品

使用的厨具：电烤箱

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