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“一个阳光斜斜地洒过窗的午后，那抹温暖，深情而柔软。愉悦浪漫的音符，跳动在轻飞的发尾。一杯香醇的咖啡和小小的苹果烧果子散发着诱惑的滋味，送入口中，甜蜜充盈着齿间唇边。当有了这份布而乔亚的心境，你便理解了下午茶的要义所在，你便拥有了别人偷不走的那份属于自己的阳光。分享一款美味的小点心，苹果烧果子，享受惬意的下午茶时光吧。”
食材明细
苹果烧果子的做法步骤
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1
准备食材：低筋面粉：100g、炼乳：100g、蛋黄：1个、豆沙：120g、无铝泡打粉：2g，食用色素：适量
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3
将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中。
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5
和成面团。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少30分钟。
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7
经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将其搓成长条。
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滚圆果子胚子，并用手指在最上方戳一个小洞，力度要适中，不要戳到馅料，避免漏馅。
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放入烤箱中层，上下火160度，15分钟。您可根据自已的烤箱情况调整相应温度和时间。
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从烤箱取出后，用适量食用色素喷色，并插上小叶子。具体喷色方法我在《枣花糕》的菜谱中有详细描述，您如果感兴趣，可以去那个菜谱看一下。
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一个阳光斜斜地洒过窗的午后，那抹温暖，深情而柔软。
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一杯香醇的咖啡和小小的苹果烧果子散发着诱惑的滋味。
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当有了这份布而乔亚的心境，你便理解了下午茶的要义所在。
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小窍门
1.刚刚和好的面团会非常黏，不用担心，只要将面团包在保鲜膜里放入冰箱冷藏30分钟以上，再拿出来，你就会豁然开朗了。
2.烧果子可以做出任意你喜欢的造型。
3.造型时，如果有粘手的情况，可在手上沾少许面粉。
使用的厨具：电烤箱
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