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铜钱披萨

by 麦子老妈
铜钱披萨的做法
“还是脆底披萨，只是中间弄了个方孔，有点像古时候的铜钱吧！”

食材明细

主料
辅料

铜钱披萨的做法步骤

  • 铜钱披萨的做法步骤：1
    1
    把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合
  • 铜钱披萨的做法步骤：2
    2
    加入面粉后启动和面程序
  • 铜钱披萨的做法步骤：3
    3
    和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布
  • 铜钱披萨的做法步骤：4
    4
    面团发酵完成后排气
  • 铜钱披萨的做法步骤：5
    5
    擀成烤盘大小面坯
  • 铜钱披萨的做法步骤：6
    6
    面坯放入烤盘里，做出饼边，中间用刀划出个大“十”字
  • 铜钱披萨的做法步骤：7
    7
    准备好材料，培根、杂蔬放入油锅里炒一下
  • 铜钱披萨的做法步骤：8
    8
    火腿肠切段，青椒切好备用
  • 铜钱披萨的做法步骤：9
    9
    抹上自制的披萨酱，用叉子扎些小洞，把中间的面坯分别裹上香肠，形成方孔
  • 铜钱披萨的做法步骤：10
    10
    均匀地撒上芝士
  • 铜钱披萨的做法步骤：11
    11
    均匀撒入杂蔬培根、青椒
  • 铜钱披萨的做法步骤：12
    12
    再次均匀地撒上芝士
  • 铜钱披萨的做法步骤：13
    13
    入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右

小窍门

刚烤的时候，中间4个角可能会翘起来，我是在中间压了一个小的蛋糕模的！

加的肉类、蔬菜类根据自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！

披萨酱我事先做好的，也可以买现成的！
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
所属分类： 烘焙 儿童 西餐 快餐 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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