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“今年的上半年,豆腐在我家的餐桌上出境率是挺高的。也是那么巧,也有那么一段时间,貌似好几个美食网站也都在风行豆腐的各种吃法。
我也是迷上了豆腐。这不,买了豆瓣酱来做了个麻婆豆腐,我也不知道是否正宗,只知道味道不错。下饭哈。”
食材明细
麻婆豆腐 的做法步骤
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豆瓣酱本身已经有咸味,试下味道再下盐。盛出即可。
小窍门
1、我还是偷懒了,本想事先用水先氽一下豆腐的。想着也会用水煮下豆腐,我就没有事先开水煮下豆腐,虽然做出来已经很好吃了。但我想如果氽一下,也许更细嫩美味哦。
2、豆瓣酱本身已经有咸味,加盐前先试下味道再加哦。
使用的厨具:炒锅