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白菜肉丝汤年糕

白菜肉丝汤年糕的做法

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“继续我的一个人的午餐也要吃得漂亮！白菜肉丝年糕方便又好吃，如果再来上一勺时令的蟹粉，那简直就是人间美味啦！”

食材明细

主料

年糕 150克
肉丝 30克
白菜小半棵
蟹粉 1勺

辅料

橄榄油 适量
盐少许
浓汤宝 半小盒
葱花少许
生粉少许
料酒 5毫升

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜肉丝汤年糕的做法步骤

1
肉丝用料酒、盐和生粉提前腌制一会，下油锅炒至变色盛出备用
2
白菜洗干净切成丝
3
起油锅
4
放入白菜炒
5
加入适量清水和半小盒浓汤宝
6
煮开后加入年糕片一起煮
7
煮至年糕片变软后，加入提前炒好的肉丝
8
再次煮开加点盐调味
9
起锅前撒点葱花
10
出锅装碗，再来上一勺用猪油熬制的蟹粉即可

小窍门

浓汤宝有底味，所以盐的量要控制！
没有蟹粉可以加一勺猪油也可以

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：炒锅

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