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凉拌香辣萝卜丝
凉拌香辣萝卜丝的做法步骤
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1准备萝卜、蛋、芹菜叶、葱。 -
2萝卜洗净切丝；芹菜叶洗净；蛋磕入碗中，打匀；葱洗净切末。
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3萝卜丝放盐，腌制10分钟，水分剂干。
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4锅热油，蛋入锅煸炒。
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5捞出，放萝卜丝内。
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6锅热油放入葱末、辣酱。
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7爆香炒匀后，即关火。
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8放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶，拌匀。
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9再放入鸡精、麻油，拌匀即可出锅。
小窍门
1.芹菜叶必须选用嫩的。
2.也可以用香菜代替芹菜叶。
2.也可以用香菜代替芹菜叶。
