甜酸萝卜炒牛肉
甜酸萝卜炒牛肉的做法步骤
-
1各材料,牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用 -
2萝卜切片后用盐腌20分钟,洗去盐份 -
3把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味,约2小时(酸甜口味可根据个人喜好调节,也可用白醋) -
4热锅,下油爆香姜、蒜与干辣椒 -
5下牛肉片 -
6牛肉炒至稍转色 -
7下滤去糖醋液的萝卜片 -
8所有材料炒透,下点泡萝卜的醋汁与葱,关火即可
