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芥末魔芋拌粉丝
芥末魔芋拌粉丝的做法步骤
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1粉丝用开水提前泡软，捞出沥干水分。 -
2片状的魔芋（买的袋装现成的）洗净，切丝。
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3胡萝卜洗净，去皮，切细丝。
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4锅中添水烧开，放入魔芋丝煮1分钟左右。
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5再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
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6捞出，沥干水分。
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7葱洗净，斜切成葱丝。
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8将葱丝放入大碗中，加入盐。
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9加入胡椒粉。
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10加入一汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。
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11半汤匙白醋。
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12一汤匙色拉油（用香油更好）。
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13将粉丝，胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中，搅拌均匀。
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14调入少许芥末油，拌均匀即可。
小窍门
芥末油要少放一点，要不会很辣的。
