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芥末魔芋拌粉丝

芥末魔芋拌粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

魔芋 1包
粉丝 1把
胡萝卜 半根

辅料

葱适量
盐适量
色拉油 1汤匙
蒸鱼豉油 1汤匙
白醋半汤匙
胡椒粉 少许

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

芥末魔芋拌粉丝的做法步骤

1
粉丝用开水提前泡软，捞出沥干水分。
2
片状的魔芋（买的袋装现成的）洗净，切丝。
3
胡萝卜洗净，去皮，切细丝。
4
锅中添水烧开，放入魔芋丝煮1分钟左右。
5
再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
6
捞出，沥干水分。
7
葱洗净，斜切成葱丝。
8
将葱丝放入大碗中，加入盐。
9
加入胡椒粉。
10
加入一汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。
11
半汤匙白醋。
12
一汤匙色拉油（用香油更好）。
13
将粉丝，胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中，搅拌均匀。
14
调入少许芥末油，拌均匀即可。

小窍门

芥末油要少放一点，要不会很辣的。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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