鹌鹑蛋蒸肉饼——蒸出来的鲜美滋味
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤
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1准备好材料; -
2猪后腿肉清洗一下,沥干水分,切块;生姜片随意切几下;香菇洗净,挤去水分,掰成小瓣; -
3将肉块,香菇和生姜一起放入料理机中,搅打成肉沫; -
4肉沫中加一个蛋清,调入适量的盐和胡椒粉; -
5顺着一个方向搅拌均匀; -
6将肉沫放入蛋挞模具中,中间按出一个小凹槽; -
7每个里面打入一个鹌鹑蛋; -
8上蒸锅,水开后蒸15分钟; -
9出锅后淋上适量的味极鲜~
