手机访问
双层汉堡
双层汉堡的做法步骤
-
1面包机里加入70g温水，对角放入盐和糖 -
2倒入140g面粉，在顶峰戳一个小洞
-
3把酵母倒在洞洞里面
-
4面包机和20分钟，中途10分钟时加入油。和好的面团发酵至两倍大
-
5取出发酵好的面团进行排气、分成四等份
-
6把面团处理成圆球形，放在烤盘上，再放进烤箱进行发酵20min
-
7发酵完毕取出，抹上鸡蛋液，再撒上炒熟的燕麦
-
8烤箱中层上下火120度烤17分钟，注意观察上色程度，适当调节温度
-
9烤好后晾至温手，这是水蒸气散发得差不多了，找个盒子装起来备用，以免暴露在空气中风干
-
10肉碎加入洋葱碎，蚝油，酱油，盐，黑胡椒，披萨草，鸡蛋，生粉进行腌制
-
11肉泥使劲完一个方向搅拌
-
12烤盘垫上吸油纸，铺上肉泥，整平
-
13拍上适量面包糠
-
14烤箱200度烤30min
-
15.
-
16面包切开备用
-
17铺上香菜，挤上适量番茄酱
-
18把刚烤好的肉饼放上去，要趁肉饼很烫的时候就放上去，这样地下的菜才好吃点，不会太生
-
19再铺上香菜，挤上适量的沙拉酱
-
20再铺上一片肉饼
-
21挤上沙拉酱，把面包的顶部盖上去就ok啦
-
22开吃啦
