1张图片
食材明细
出彩毛蚶的做法步骤
-
1
在市场看到即新鲜又肥大的毛蚶就立即买了回来准备做个特色美味
-
-
3
锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中
-
4
我通常是数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的
-
5
用水烫过的毛蚶摆入容器中准备工具螺丝刀和小水果刀
-
-
-
-
-
10
准备调汁这是非常重要的一部噢涝汁、糖、米醋、香油、辣根、美极鲜味汁拌匀
-
-
12
再将香菜和红辣椒撒在毛蚶肉肉上，红辣椒我只撒在中间两行原因是怕孩子和老人吃不了太辣这个口味是因人而异滴
-
13
最后将调好的味汁均匀的淋在毛蚶肉肉上就可以开始享受美味了
-
-
-
16
每口吃的不仅仅是美味更是融入了我的许许多多的爱
-
-
小窍门
毛蚶的营养与药用价值较高,有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸、症瘕、瘰疬、牙疳等病症。现广泛应用于临床治疗胃及十二指肠溃疡，它是维生素B12含量较高的食用贝类
使用的厨具：煮锅
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
