面粉，糖，盐，拌均，加入酥油，用手抓散成粉状，再加入无盐黄油，用手抓散成粉状，再加入冰水，切拌成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。

面团擀薄，盖在派盘上，用手指轻压至服贴。

预热烤箱华氏400度，烤11---14分钟，放凉备用。