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芝麻糖

芝麻糖的做法

1张图片

“这个芝麻糖算是小甜品了，营养价值丰富，其实也很简单，大家快来学一学，平时可以放在果盘里，当甜点，来了客人也可以吃，真好。”

食材明细

主料

黄生适量
黑芝麻 适量
瓜子仁 适量
核桃仁 适量

辅料

白糖适量

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

芝麻糖的做法步骤

1
核桃仁瓜子仁黑子吗花生仁一会要用擀面杖擀岁（擀成小颗粒，不是小碎面）。
2
姜一块，准备切片。
3
白糖备用。
4
先把姜片煮成水，一会用。
5
把这几样擀碎坚果放锅里爆香。
6
锅里放进姜水和糖。
7
不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。
8
炒致小泡变色。
9
把坚果碎放到糖里面翻炒，看到坚果粒上裹满了糖，拔丝了，就迅速倒在锡箔纸上面。
10
再在糖上覆盖上一张锡箔纸。
11
把它擀成薄片。
12
揭开锡箔纸用刀切成长条要趁糖不烫手且不变硬时候切。
13
再切一下放在盘中就可以吃了哦。

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使用的厨具：平底锅

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