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缤纷水果蛋糕

缤纷水果蛋糕的做法

1张图片

“简单的装饰、满满的水果、满满的爱。

一家六口，一人一块，，配上一杯饮品，刚刚好。”

食材明细

主料

戚风 8寸一个
手指饼干 一盒

辅料

动物淡奶油 450克
细砂糖 30克
各种水果 适量
芒果丁 适量

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

缤纷水果蛋糕的做法步骤

1
烤好的戚风凉透后，脱模，倒扣在蛋糕底托上。
2
用蛋糕分片刀进行切片。
3
如图平均分成三片。
4
淡奶油加细砂糖隔冰箱打至8分发。
5
在第一片蛋糕上抹上适量奶油，铺上适量芒果丁。
6
继续抹上适量奶油，包裹住水果。
7
铺上第二片蛋糕片，铺上适量芒果丁。
8
继续抹上适量奶油，包裹住水果。
9
盖上最后一片蛋糕片。
10
顶部和四周均匀的抹上奶油。（因为这个蛋糕，表面装饰满了水果，边缘用了手指饼干，所以类似这样的蛋糕，对于抹面没有很高的要求，可以不用那么平整。但是还是建议，不要放过任何一次练习的机会哈）
11
边缘贴上手指饼干，表面随意的摆放上水果即可。

来自美食天下诗心的作品

使用的厨具：打蛋器

所属分类：烘焙

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