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海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品

心煮艺的厨房

海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 300g
海带 200g
葱两段
姜一块
料酒两大勺

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

海带排骨汤的做法步骤

1
将海带洗净过水后切成长条。
2
将海带打结。
3
葱切段，姜切片备用。
4
排骨洗净后焯水去除血水杂质。
5
将排骨、海带、葱姜依次放入Flair养生锅中。
6
加冷水没过食材，加入两大勺料酒。煲汤要冷水下原料才能保证汤味鲜美，如果开水下原料会导致蛋白质迅速变性而影响呈味物质溶于汤中，使汤的鲜味不足。
7
将Flair小锅放入大锅中隔水炖煮1个小时即可。

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使用的厨具：煮锅

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