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糖醋黑白丝

糖醋黑白丝的做法

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“所谓黑白丝就是把茭白丝和黑木耳丝一起炒了，调了个糖醋味！酸甜很开胃！”

食材明细

主料

茭白 3根
泡发黑木耳 30克
青椒 1个

辅料

色拉油 适量
香醋 2勺
砂糖 2小勺
盐少许
生抽 1勺
蒜瓣 3瓣
家乐鸡粉 1小勺

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋黑白丝的做法步骤

1
买回的茭白清洗处理干净
2
把茭白切成丝
3
泡好的黑木耳和青椒分别切成丝
4
起油锅放入蒜片爆香
5
加入茭白丝翻炒
6
再加入黑木耳丝翻炒，当心爆锅
7
炒至2种食材发软后再加入青椒丝
8
加点盐调味
9
加点生抽、香醋和砂糖炒匀
10
起锅前加点家乐鸡粉炒匀即可

小窍门

因为青椒炒太久软了不好吃所有我是最后放入！
根据自己喜好调整口味！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：炒锅

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