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双红太妃糖的做法

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家里一罐炼乳放了很久了,实在是想不到什么好办法把它消耗掉,于是就灵光乍现,做太妃糖,加上适量的红茶和红糖,颜色和味道更棒了。

食材明细

主料
辅料

双红太妃糖的做法步骤

  • 双红太妃糖的做法步骤:1
    1
    在模具中,放入裁剪好的的烘焙纸
  • 双红太妃糖的做法步骤:2
    2
    锅中加入少量清水和红茶包,大火烧开后改小火熬煮出高浓度的茶水
  • 双红太妃糖的做法步骤:3
    3
    取出茶包,加入少量的盐、红糖和水饴,一起用中火熬煮糖浆
  • 双红太妃糖的做法步骤:4
    4
    糖浆熬煮浓稠后加入炼乳,用中小火不停地搅拌熬煮糖浆。
  • 双红太妃糖的做法步骤:5
    5
    将糖浆熬煮至浓稠,用温度计测量,糖浆温度到达117度左右即可出锅。
  • 双红太妃糖的做法步骤:6
    6
    趁热将糖浆倒入模具中,放入冰箱冷藏1个小时后,即可切块,用糖纸包装。
来自 美食天下 调料喵 的作品
使用的厨具:电磁炉、不粘锅
所属分类: 甜品  

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