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椰汁素烩的做法

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菜花含有较多的类黄酮,能防止感染,防止血小板凝结成块,减少心脏病和中风的危险,还可以提高肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力,木耳补气润肺生血。今天将两种不同的十字花科蔬菜一起烹调,利于营养元素的吸收。

食材明细

主料
辅料

椰汁素烩的做法步骤

  • 椰汁素烩的做法步骤:1
    1
    备好原材料
  • 椰汁素烩的做法步骤:2
    2
    西兰花、菜花摘洗干净,掰成小块。胡萝卜洗净去皮切丁。黑木耳摘洗干净,撕成小片。
  • 椰汁素烩的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开,下入西兰花和菜花焯水,捞出沥干水分备用
  • 椰汁素烩的做法步骤:4
    4
    锅内油烧热,下入葱花爆香
  • 椰汁素烩的做法步骤:5
    5
    下入西兰花、菜花、胡萝卜丁,玉米粒翻炒2分钟
  • 椰汁素烩的做法步骤:6
    6
    淋入椰汁,下入黑木耳,炖几分钟
  • 椰汁素烩的做法步骤:7
    7
    用水淀粉勾芡,加鸡精关火
  • 椰汁素烩的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 椰汁素烩的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

西兰花和菜花焯水后口感软也容易入味。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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