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紫薯馒头

紫薯馒头的做法

1张图片

“紫薯可以帮助消化是很好的养胃食材”

食材明细

主料

普通面粉 适量
紫薯适量

辅料

牛奶适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯馒头的做法步骤

1
紫薯蒸熟去皮加白糖（量根据自己喜好）用勺子捣成紫薯泥备用
2
紫薯泥加适量酵母和面粉揉成光滑的面团也可以加适量牛奶或者清水我没有加不加清水的面团颜色深好看嘿嘿
3
面粉加酵母牛奶或者清水揉成白色面团备用
4
将两块面团分别盖好保鲜膜发酵至原来的双倍大
5
将发酵好的两块面团取出排气平均分成若干小份备用
6
白面团裹入一块紫薯面团包好用刀切十字刀（刀蘸一些面粉防止粘连露出紫色既可不要切太深切太深二次发酵后会胀开影响造型我的就是因为我第一次做呜呜）
7
我把剩下的白面团包入超市购买的豆沙馅做了几个花花和毛毛虫的造型
8
蒸锅放好凉水整齐摆入面胚进行二次发酵醒面大约十五分钟之后开火大锅烧开上汽后转中火二十分钟关火焖三两分钟后出锅注意别烫手
9
很漂亮也很营养家人很喜欢吃有些人不爱吃面食所以大家要在造型上下点功夫

来自美食天下玛格莱特的作品

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