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日本豆腐煲

风吹的感觉

日本豆腐煲的做法

1张图片

食材明细

主料

日本豆腐 3条
广式腊肉 约10厘米
洋葱半个
五花肉 100克

辅料

酱油适量
蚝油适量
麻油适量

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

日本豆腐煲的做法步骤

1
准备少段广式腊肉
2
切成细粒
3
准备半个洋葱，切成丝
4
准备小半碗半肥瘦的肉碎，用适量盐腌一下
5
准备三条日本豆腐，每条切成六块
6
加热沙锅，加食用油，倒人洋葱爆香
7
先倒入腊肉粒翻炒几下再倒入猪肉碎炒至五成熟
8
加入少量水，加入蠔油，麻油，酱油，盖上盖子把料煮熟
9
料熟后，用碗装起一半料。一煲里留一半。
10
倒入日本豆腐，再把那碗料倒回煲里，盖住日本豆腐。
11
加盖再焖五分钟后，洒上葱花，完成了。

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使用的厨具：瓦煲

所属分类：热菜

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