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家常拌三丝
家常拌三丝的做法步骤
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1将白粉丝泡发。 -
2鸡胸肉洗净用少量盐和料酒腌制十分钟。
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3锅内烧开水，将白粉丝煮两分钟后捞出。
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4干红椒切碎。
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5蒜瓣切成末。
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6锅底放适量油，将蒜和红椒小火爆香。
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7香菜切段，倒入锅内，翻炒一分钟后盛出。
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8碗内放适量醋，盐，少许生抽，将第七步材料放进去搅拌均匀。
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9鸡肉在开水中煮三分钟，捞出撕成细丝。
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10将所有材料放在一个容器里，搅拌均匀即可。
小窍门
如果你买的香菜很嫩，那么就可以省略到炒的步骤，直接和其他材料拌匀即可。
