榨菜炒肉丝
榨菜炒肉丝的做法步骤
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1准备好所需要的原材料,榨菜洗净 -
2肉切细丝,榨菜切细丝,黄椒切丝,葱切片 -
3肉丝用淀粉、料酒、生抽腌制10分钟 -
4锅中油烧热后,下入葱爆香, -
5加入肉丝迅速翻炒至变色后盛出 -
6锅内留底油,加入黄椒炒至软 -
7放入榨菜丝翻炒2分钟,再放入炒过的肉丝,翻炒均匀加鸡精和糖 -
8出锅 -
9成品图 -
10成品图
小窍门
榨菜已经够咸了,炒的时候不需要加盐了










