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山药面筋炒丝瓜

山药面筋炒丝瓜的做法

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“周末在家，懒得出门，有什么做什么！把丝瓜加了半根山药，还有油面筋一起炒了！”

食材明细

主料

丝瓜 2根
山药半根
油面筋 8个

辅料

枸杞子 少许
色拉油 适量
砂糖半小勺
蚝油 1勺
盐少许
葱花少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药面筋炒丝瓜的做法步骤

1
山药去皮切片
2
丝瓜去皮切滚刀块
3
油面筋用水冲洗一下每个用手挖个洞
4
起油锅
5
放入丝瓜和山药翻炒片刻
6
加入油面筋翻炒
7
加点盐、蚝油、砂糖炒匀
8
我还加了一点枸杞子，起锅前撒上葱花

小窍门

完整的油面筋最好是提前掰开或者用手指戳个洞，不然会咬不动！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：炒锅

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