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狗肉冻
狗肉冻的做法步骤
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1狗肉切块。 -
2放入水中泡至少12小时（期间换几次水）。
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3用刀把猪皮表面刮净。
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4切成条。
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5把调料A用纱布包起来。
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6热锅下油，放入猪皮翻炒。
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7炒至出油。
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8放入狗肉翻炒至狗肉变色。
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9再加入调料A和调料B。
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10大火烧开。
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11盖盖转小火炖一个半小时。
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12炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏，吃时切片即可。
小窍门
加入猪皮是为了增香。
丁香不可多放，一粒即可。
丁香不可多放，一粒即可。
