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鲜美鱼头汤

鲜美鱼头汤的做法

1张图片

“不想又吃鱼头炖萝卜，但又只能做鱼头汤，我就各种找搭配，吃货的世界”

食材明细

主料

鱼头 1个
自制鱼丸 15个
自制油豆腐 20个
白萝卜 0.5个
番茄 1个
干贝 20克

辅料

柠檬汁 1匙
油 2勺
盐 1勺
醋 1勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜美鱼头汤的做法步骤

1
油烧热，放入姜丝，盐，鱼头两面煎微黄。
2
加开水，放入干贝，大火5分钟左右。放入白萝卜片，鱼丸，油豆腐，番茄。此时可以加一勺醋。
3
继续大火煮10分钟左右，也可小火慢慢熬制，看个人时间。起锅前放入虾，虾熟后放葱花起锅。

小窍门

无意中发现加点醋，加点柠檬汁好喝呢！

来自美食天下阿辉418 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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