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牛油果焗蛋

牛油果焗蛋的做法

1张图片

“买了牛油果都是熟的，要赶快消耗掉！今天早餐就做了牛油果焗蛋！”

食材明细

主料

牛油果 1个
鹌鹑蛋 2个

辅料

黑胡椒碎 少许
盐少许
马苏里拉芝士 少许
葱花少许

原味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛油果焗蛋的做法步骤

1
买回的牛油果颜色都很深了
2
取一个果子一切为二，用手一扭
3
再用刀卡在核中间，卡深点再用力一扭，核就出来了
4
我把它们放在蛋挞模具中固定
5
加入鹌鹑蛋
6
加点盐调味
7
撒上黑胡椒碎，一个我撒了点葱花
8
放人烤箱200度先烤5-8分钟，看到蛋白快凝固了
9
取出，在另一个上撒上马苏里拉芝士条再次入烤箱烤5分钟左右即可
10
牛油果焗蛋完成

小窍门

因为我用的鹌鹑蛋大小刚好，如果用鸡蛋，那最好把中心掏空点，蛋白少加点
我做了2种口味，感觉都可以，吃的时候还可以挤点柠檬汁

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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