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什锦香烤五花肉
什锦香烤五花肉 的做法步骤
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1准备好五花肉和各种调料，因為五花肉要提前腌制，放在冰箱里，我是在早上上班前腌好，晚上回来做的，建议至少腌制6个小时，以便入味。 -
2先撒入盐，让每块肉都均匀沾上，但不要放太多，因为酱油和蚝油里都有盐
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3倒入适量酱油，让肉均匀沾满，然后倒入适量蚝油，均匀沾满
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4撒入五香粉，葱姜蒜粉以及少量花椒粉，胡辣粉香油,搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6个小时以上
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5准备好蔬菜
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6切成小块后放入碗中
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7放入盐，酱油，黑胡椒粉及少量花椒粉，五香粉拌匀
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8将肉和蔬菜均匀放在锡纸上，最好是把蔬菜放在肉的四周，把腌制肉的汁均匀撒在蔬菜上，用锡纸把肉和蔬菜包起来，不要包成团，均匀的摊开包，如果锡纸不够大，另取一块加盖在上面即可。
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9烤箱预热好220度，烤25-30分钟，然后取出，此时水分较多，拿掉盖在上面的锡纸，并在五花肉上刷入一层黄油，然后开放式烤10-15分钟即可。撒入香菜，装盘。
小窍门
因為五花肉要提前腌制，放在冰箱里，我是在早上上班前腌好，晚上回来做的，建议至少腌制6个小时，以便入味。
