香菇酿肉
香菇酿肉的做法步骤
-
1准备食材。 -
2剁好猪肉末。 -
3加入胡萝卜细末,姜葱末。加入适量淀粉,少许水,精盐,食用油,搅拌均匀。 -
4香菇根蒂朝下,在水中划圈,清洗香菇。 -
5香菇去蒂,香菇表面可以切十字刀。再酿上肉末。 -
6全部做好,摆盘中。 -
7封上保鲜膜,上锅蒸10分钟左右即可。
小窍门
1、清洗香菇时,在水中划圈,容易清洗香菇中砂子。
2、蒸制时间看香菇大小而定。
3、肉末中加水和食用油,肉质鲜嫩,也可以加入蛋清。
2、蒸制时间看香菇大小而定。
3、肉末中加水和食用油,肉质鲜嫩,也可以加入蛋清。







