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虾仁芹菜豆腐羹

虾仁芹菜豆腐羹的做法
自己做了芹菜内脂豆腐,做它加了点虾仁做了豆腐羹,嫩嫩的,就是煮得太碎了不太好看!

食材明细

主料
辅料

虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤

  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:1
    1
    自己做的芹菜内脂豆腐切成小块,我切的太小了
  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:2
    2
    虾仁去泥肠洗净后用料酒、盐、姜汁腌制一会
  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:3
    3
    起油锅放入虾仁炒至变色盛出
  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:4
    4
    锅中加入一大碗高汤
  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:5
    5
    先放人青豆
  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:6
    6
    放人豆腐块一起煮开
  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:7
    7
    再放人炒过的虾仁
  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:8
    8
    等汤煮开后加入湿淀粉勾芡
  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:9
    9
    淋上几滴香油即可
  • 虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤:10
    10
    出锅装盘

小窍门

我用的鸡汤,没有高汤就用清水加点鸡精或者用浓汤宝也可以

我的豆腐切小了,煮了全散了不好看
来自 美食天下 麦子老妈 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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