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食材明细
主料
虾
250
咖喱粉
20
洋葱
20
辅料
盐
4
牛奶
少许
植物油
20
咖喱
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鲜香咖喱虾的做法步骤
1
虾洗净,去虾须和尖刺,沥净水份备用
2
热锅热油,将洋葱丝炒软
3
入咖喱粉翻炒出香味
4
放入虾翻炒
5
加少许牛奶,将虾炒熟,出锅前加少许盐即可
6
细节图
小窍门
1.懒得拆虾线了,呵呵。
2.因为孩子也要吃,所以没用辣味咖喱。喜欢吃辣的筒子们可以自便。
3.牛奶是为了去腥和提鲜,用椰浆也可以。用了牛奶颜色也比较好看。
4.植物油稍微多一些,炒出来的虾才油亮好看。
5.咖喱粉要炒一下才比较香。
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使用的厨具:炒锅
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