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西红柿木耳鸡蛋面

西红柿木耳鸡蛋面的做法

1张图片

食材明细

主料

木耳适量
西红柿 2个
手工挂面 适量
鸡蛋 1个

辅料

葱末适量
食盐适量
花椒粉 少许
五香粉 少许
生抽少许

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿木耳鸡蛋面的做法步骤

1
准备好食材。
2
西红柿切块、葱花切末、木耳撕小块、鸡蛋打散。（如果时间宽裕，可用开水烫去西红柿皮）
3
锅中放油，将鸡蛋入锅炒熟。
4
鸡蛋在锅中用铲子或勺子剁成块儿。口感更好。
5
锅中放少许油，将葱末入锅翻炒。
6
随后倒入西红柿。
7
翻炒片刻后，加入适量生抽、食盐、五香粉、花椒粉。并加入水焖煮。（为保持食物原味，调料的量不要放太多，适量提味即可）
8
加入木耳和鸡蛋，一起焖煮。西红柿煮烂，汤汁更入味也更浓香。
9
小锅中烧开水，水烧开后放入挂面。
10
面煮好后捞入碗中。
11
浇上做好的西红柿木耳鸡蛋，美味爽口的一碗面就做好啦！

来自美食天下胖熊小兔的作品

使用的厨具：煮锅

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