锅贴
锅贴的做法步骤
-
1生饺子十个。 -
2起油锅,倒入半锅铲油,放入饺子,注意留点空隙不要挤在一起。 -
3底部微微变黄时,倒入一碗冷水。 -
4水量要没过饺子底部,如图。盖上锅盖,中火焖。 -
5注意观察,锅内水分没有时,再加入半锅铲油,煎。 -
6底部变硬,有些焦就可关火了,撒芝麻和葱,出锅。
小窍门
1.饺子入锅排放时,要注意留点空隙,避免粘连在一起。
2.用不粘锅方便操作,不会粘底,不容易糊。
2.用不粘锅方便操作,不会粘底,不容易糊。
