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豆沙小南瓜

豆沙小南瓜的做法

1张图片

“做南瓜饼时切开一个大南瓜，又做了小南瓜包，加入豆沙馅，又漂亮又好吃，儿子很喜欢。”

食材明细

主料

南瓜 200克
糯米粉 350克
粘米粉 2勺

辅料

白糖 30克
豆沙适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

豆沙小南瓜的做法步骤

1
南瓜去皮洗净上锅蒸熟。
2
趁热碾压成泥。
3
加入白糖拌匀。
4
加入粘米粉和糯米粉。
5
用筷子搅拌成絮状。
6
揉成光滑的面团。
7
将面团平均分成小份。
8
取一份滚圆后按成饼状。
9
放入豆沙馅包起来收口朝下。
10
整理成圆形，用刮刀压上南瓜痕。
11
全做好了。
12
用小段蒜薹做南瓜蒂。
13
上锅蒸熟，开锅12分钟即可。

小窍门

糯米不好消化，孩子一次不要吃太多。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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