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微波炉蛋糕

郭雨杉杉Serafina

微波炉蛋糕的做法

1张图片

“简单易学，无添加剂，松软好吃，早餐下午茶必备～”

食材明细

主料

鸡蛋五个
低筋面粉 90克

辅料

砂糖 90克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

微波炉蛋糕的做法步骤

1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离
2
将蛋白中加入砂糖，打至湿性发泡
3
把蛋黄倒入打发的蛋白内
4
搅拌均匀，使之充分混合
5
将低筋面粉筛入
6
搅拌均匀至无大颗粒
7
倒入微波炉可用的模具
8
放入微波炉，高火2分钟，再中火2分钟，用牙签扎入无黏糊就是熟了，开始享用吧～
9
如果用的是烤箱，中层二百度烤五分钟（各种烤箱温度不同，请结合自家情况稍做调整）

小窍门

蛋白和砂糖要充分打发，蛋糕才会松软。面粉不要放多了，会使蛋糕变硬～

来自美食天下郭雨杉杉Serafina 的作品

使用的厨具：打蛋器、微波炉、电烤箱

所属分类：烘焙

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