先将藕切片

蒜切沫还有香菜切小段

再将切好的藕片用开水焯一下，焯好后再用凉水洗一下。

然后把水倒掉，放蒜沫和香菜。

现在依次放调料：盐（适量）、米醋、糖（少许）、酱油（一点点就好）、辣椒油、麻油、陈醋（少许）、香油（少许）一起搅拌。如果不喜欢吃陈醋可以不放，喜欢吃麻辣酸的朋友喜欢吃哪口就多放点。

拌匀后装盘即可。