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酸菜素馅饼

by 乔拉
酸菜素馅饼的做法
“自己家腌的酸菜，味道特别好。”

食材明细

主料
辅料

酸菜素馅饼的做法步骤

  • 酸菜素馅饼的做法步骤：1
    1
    酸菜洗净切碎
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：2
    2
    粉丝提前用温水泡发，切碎
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：3
    3
    葱姜切末，与酸菜和粉丝混合
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：4
    4
    放入拌馅料
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：5
    5
    放入玉米油，拌匀
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：6
    6
    放入盐
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：7
    7
    放入酱油
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：8
    8
    放入味精，搅拌入味
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：9
    9
    取面团，分成大小均匀的小块，搓圆，按扁，擀成薄片，包成包子型馅饼生坯
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：10
    10
    面朝下，按扁，煎至定型
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：11
    11
    翻个面，盖上锅盖，煎至熟透
  • 酸菜素馅饼的做法步骤：12
    12
    好了

小窍门

用饼铛煎至定型后用锅盖盖一会儿，这样做出来的馅饼更软。
来自 美食天下 乔拉 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 冬季食谱

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