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家庭猪扒煲

家庭猪扒煲的做法

1张图片

“家庭猪扒煲虽然工艺非常复杂，但是却非常适合平时没什么胃口的人吃，这道菜酸酸甜甜的，非常开胃。这个菜经过我的改良，就不肥腻了。而且我外公吃到不停口呢。”

食材明细

主料

芹菜 250克
萝卜 100克
香菇 100克
猪扒 3块

辅料

姜葱少许

配料

盐糖少许
橄榄油 少许
胡椒少许
豆粉少许

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

家庭猪扒煲的做法步骤

1
首先，我们要把刚买回来的芹菜切成粒状。
2
把香菇切成条状。
3
把萝卜切成片状。
4
把猪扒，用刀背拍打猪扒，因为这样才够松软。
5
煲好一窝饭，准备比炒饭时备用。
6
搅拌好鸡蛋，做黄金炒饭。
7
把切好的芹菜，萝卜，香菇放到窝里吵。
8
接下来把切好的番茄切成粒，然后放进水中水中煮，最后把100克豆粉开成浆放进水里，煮到成汁状就可以了。
9
把蔬菜全部放进刚才调制的汁里。煮一下放进炒好的饭里就可以了。
10
放上煎好的猪扒，再浇上刚才的汁，再放进微波炉叮一下就可以了。

小窍门

小心切伤手，因为香菇很滑。

来自美食天下青之悠扬的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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