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空心麻球

｀｀早＇安〃

空心麻球的做法

1张图片

“空心麻球制作简单，口味甜略带奶味，吃起来酥酥脆脆的。很多人喜欢吃！此麻球油炸简单，不用按不用压。麻球内不会有残留物。皮薄酥脆！百吃不厌！”

食材明细

主料

辅料

糯米粉 500g
水 320g

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

空心麻球的做法步骤

1
首先将原料中糯米粉于水一起柔和。
2
揉成表面光滑即可。
3
一块一块，下锅煮熟。
4
全部飘起来，煮熟了。
5
捞出，与其他全部原料在搅拌机中一起搅拌。
6
搅拌均匀后将面捞出
7
将面搓长条，分250克一个，粘水粘芝麻，裹上保鲜膜。防止干了！
8
裹完保鲜膜放常温就可以了。不懂地方可耳关系我！
9
用时拿出来扯下保鲜膜，放油锅炸，就可以了！
10
炸出效果，每个比篮球大。
11
炸制过程需要多多练习，油温控制也非常重要。
12
如果炸制过程，麻球破了。不用着急，把麻球有洞地方，翻油里，洞自会补起来。炸前如果有微波炉，可以放微波炉打下，麻球软了，就会好炸。

小窍门

配方，与手势油温控制非常重要，一个地方不对，全盘皆输，不懂可与本人学习。

来自美食天下｀｀早＇安〃的作品

使用的厨具：搅拌机、微波炉、炒锅

所属分类：小吃

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