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香酥虾排

香酥虾排的做法
虾的做法有很多种,家中最常做的就是水煮大虾,不蘸任何调料直接吃。今天换一种做法,炸过的虾排外酥内软,很美味。油炸食品虽然好吃但还是要少吃,吃的时候搭配蔬菜不容易上火。

食材明细

主料
辅料

香酥虾排的做法步骤

  • 香酥虾排的做法步骤:1
    1
    大虾清洗干净,去头,去壳,去虾线,壳留尾巴。放少许胡椒粉。
  • 香酥虾排的做法步骤:2
    2
    放少许盐腌制10分钟。
  • 香酥虾排的做法步骤:3
    3
    从中间纵向切开,不要切断,身体朝两边翻开。
  • 香酥虾排的做法步骤:4
    4
    准备一个打散的鸡蛋,面包糠和淀粉。
  • 香酥虾排的做法步骤:5
    5
    将虾沾一层淀粉。
  • 香酥虾排的做法步骤:6
    6
    再沾一层鸡蛋液。
  • 香酥虾排的做法步骤:7
    7
    最后沾一层面包糠。
  • 香酥虾排的做法步骤:8
    8
    放入油锅中炸。
  • 香酥虾排的做法步骤:9
    9
    炸到表面金黄色出锅。
  • 香酥虾排的做法步骤:10
    10
    搭配苦菊和西红柿吃不容易上火。
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