羊肉抓饭
羊肉抓饭的做法步骤
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1羊肉切块放入凉水中煮开去除浮沫捞出 -
2胡萝卜、洋葱切细条 -
3锅中稍放点油煸炒羊肉变色 -
4放入洋葱煸炒出香味 -
5放入胡萝卜煸炒,放盐 -
6放入没过食材的开水大火煮开后改小火焖20分钟 -
7先捞出羊肉等食材放入电饭煲 -
8再放事先淘洗干净的大米铺在上面 -
9再倒入羊肉汤,汤的多少根据大米吸水性,不要太湿 -
10开水煮饭,等煮饭结束后把米饭、食材搅拌,再焖15分钟
小窍门
汤的多少根据大米吸水性,不要太湿










