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金银馒头

金银馒头的做法

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“小猪喜欢炼乳，甜甜的味道让他非常迷恋，所以第一次做金银馒头，卖相虽然不漂亮，但是我对他的爱就像炼乳的味道，永远甜甜的。”

食材明细

主料

面粉 1500克

辅料

酵母 2克
炼乳 3匙
糖 2勺
南瓜 1段

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

金银馒头的做法步骤

1
面粉500克分成2份。
2
准备好炼乳和白糖。
3
温水一杯。
4
3勺炼乳，2勺白糖。
5
加入温水搅拌均匀。
6
放入酵母后静置十几分钟。
7
南瓜蒸熟碾碎成泥。
8
面粉放入搅拌好的炼乳，用筷子搅拌成絮。
9
用手揉面团。
10
揉成光滑的面，然后静置发酵至2倍大小。
11
将拌入南瓜的面粉一样搅拌均匀发酵。
12
放在案板上揉匀开始醒面。
13
搓成条状
14
用刀切成块状。
15
放入蒸锅再醒10分钟，直接开火蒸。
16
最后成品，味道很好，就是卖相没有那么好，需要继续努力！

来自美食天下妖花怒放的作品

使用的厨具：蒸锅

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