蒸水蛋
蒸水蛋的做法步骤
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1准备的材料,实际用了2个鸡蛋 -
2鸡蛋打入碗中搅散,倒入温开水,边到边搅,水温在80度左右 -
3搅拌好的蛋液,有很多泡泡 -
4蛋液过筛,去掉泡沫 -
5装蛋液的容器覆上保鲜膜,在保鲜膜上扎眼 -
6放入蒸汽烤箱中,用蒸的功能,10分钟 -
7到时取出 -
8非常光滑的表面,没有气泡
小窍门
用蒸锅也可以,时间要根据容器的大小定,我用的容器很小,时间就短。








