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素味平生——甘玉翡翠卷
甘玉翡翠卷的做法步骤
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1把冬菇及黑木耳泡发之后切丝备用，泡冬菇的水留着。 -
2红萝卜及韭黄切成同样大小的丝备用。
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3把大白菜逐片叶掰下来，去了菜帮部分。
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4留菜叶用开水煮软之后用凉水冷却备用。
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5把红萝卜丝在锅里翻炒香。
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6黑木耳及冬菇丝锅里翻炒香。
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7韭黄在锅里翻炒香。
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8把冬菇、黑木耳、红萝卜还有韭黄用处理过的大白菜包紧。
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9放进锅里面用大火蒸5分钟。
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10利用泡冬菇的水加上酱油、糖及水淀粉做成薄芡淋在卷上即可。
小窍门
如果是佛教徒，可以去掉韭黄。
