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平菇炝肉片

乐：在吃
平菇炝肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

平菇炝肉片的做法步骤

  • 平菇炝肉片的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 平菇炝肉片的做法步骤：2
    2
    肉切片
  • 平菇炝肉片的做法步骤：3
    3
    葱、姜切丝
  • 平菇炝肉片的做法步骤：4
    4
    平菇焯水
  • 平菇炝肉片的做法步骤：5
    5
    撕成片备用
  • 平菇炝肉片的做法步骤：6
    6
    肉片加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、生粉，腌制15分钟
  • 平菇炝肉片的做法步骤：7
    7
    热锅凉油，爆香葱、姜丝，葱、姜丝爆过，扒到一边，倒入腌好的肉片，肉片变色，盛出备用
  • 平菇炝肉片的做法步骤：8
    8
    热锅倒入少许水，扒入爆香过的葱、姜丝
  • 平菇炝肉片的做法步骤：9
    9
    平菇、肉片一齐倒入，翻均匀
  • 平菇炝肉片的做法步骤：10
    10
    出锅前加盐调味，这样炒出的肉片更滑嫩
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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